2025年12月25日下午，bat365正版唯一官网师生一行赴杭州老板电器有限公司开展研学活动。这场《食品加工专题》理论和实践结合的专项活动，由程焕老师带队，深入探寻了一家厨电领军企业的科技力量与文化内核。

在老板电器未来智能工厂，师生们见证了智能制造与食品加工设备的完美融合。作为国家智能制造试点示范项目，这个工厂通过5G、工业互联网等先进技术，展现了现代工业生产的精益高效。师生们与工作人员就“未来智能工厂的现代化与无人化”展开深入交流，切身感受了智能制造的魅力。

老虎钳精神：从三把老虎钳到百亿产值的匠心传承

老板电器工作人员向师生们讲述了企业的创业故事。1979年，在浙江余杭县博陆公社，创始人任建华凭借三把生锈的老虎钳，带领五位社员开始了创业历程。正是这种“老虎钳精神”—艰苦奋斗、创新突破、责任担当，支撑老板电器持续引领行业变革。从1987年与航空航天部804研究所合作研制中国第一台吸油烟机，到如今打造全球首个AI烹饪大模型“食神”，老板电器始终以创新为驱动，46年来，老板电器致力于用现代科技创造中国厨房，将中式烹饪的灵魂注入每一件厨房电器，让中国家庭的烹饪生活更简单、更健康、更有趣。

AI烹饪大模型：烹饪数字化的前沿实践

在老板电器全球艺术烹饪中心，同学们体验了搭载全球首个AI烹饪大模型“食神” 的智能厨电产品。这一系统能够基于用户健康数据生成个性化膳食方案，并联动智能厨电完成全流程烹饪操作。老板电器已建立了全球最大的中式烹饪曲线数据库，通过数字化烹饪技术，让每个人都能轻松创作，还原大厨的味道。这种将烹饪技艺数字化的创新实践，为食品专业的学生提供了全新的思路。“人人都是烹饪创造者”，老板电器这一理念与实践，让食品加工技术从传统的规模化生产走向个性化、智能化定制，展现出技术与人文融合的广阔前景。

这次研学活动不仅是一次参观，更是一次生动的课程思政与实践教学。老板电器将“做一个让社会尊敬的企业”作为宗旨，将工匠精神融入智能制造，让技术有温度，让创新有方向。当食品专业学子走出教室，走进企业，他们带回课堂的不仅是前沿知识，更是对专业价值与使命的深刻理解。

衷心感谢老板电器商务部工作人员对本次研学活动的大力支持。